【自制珍珠奶茶的做法和配方】珍珠奶茶是一种广受欢迎的饮品，其香浓的茶味与Q弹的珍珠相得益彰。想要在家轻松制作一杯美味的珍珠奶茶，其实并不复杂。以下是一份简单易懂的自制珍珠奶茶做法和配方总结。
一、自制珍珠奶茶的核心材料
| 材料名称 | 用量（以1杯为例） | 备注 |
| 红茶包 | 1-2个 | 可选用红茶、乌龙茶或绿茶 |
| 水 | 200ml | 建议使用过滤水 |
| 红糖 | 15-20g | 可根据个人口味调整 |
| 黑糖 | 10g | 增加风味层次 |
| 珍珠 | 30-40g | 可购买现成的黑糖珍珠 |
| 牛奶 | 100ml | 全脂牛奶口感更佳 |
| 冰块 | 适量 | 根据喜好添加 |
二、制作步骤
1. 煮珍珠
- 在锅中加入足量水，煮沸后放入珍珠。
- 按包装说明时间煮制（一般为15-20分钟），煮熟后捞出，过冷水防止粘连。
- 加入少量黑糖拌匀，让珍珠更香甜。
2. 泡茶
- 将水煮沸后，放入红茶包，浸泡5-8分钟，根据个人口味调整时间。
- 取出茶包，加入红糖搅拌至完全溶解。
3. 混合奶茶
- 将煮好的珍珠放入杯中。
- 倒入温热的红茶，再加入牛奶搅拌均匀。
- 最后加入冰块即可饮用。
三、小贴士
- 珍珠可以提前做好，冷藏保存，使用时加热即可。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加牛奶比例或使用炼乳。
- 自制奶茶建议当天饮用，避免变质。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯香浓顺滑的珍珠奶茶了。不仅健康无添加，还能根据自己的口味进行调整，享受属于你的专属奶茶风味。
