【好吃停不下来的金针菇的做法步骤】金针菇不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是很多人餐桌上的常客。今天为大家分享一道简单又美味的金针菇做法——“好吃停不下来的金针菇”，做法简单、味道香浓，非常适合家常制作。
一、
这道菜以金针菇为主料，搭配多种调味料，通过炒制的方式让金针菇充分吸收酱汁，口感层次丰富，香气扑鼻。整个过程只需几分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。以下是详细的材料准备和具体步骤，帮助你轻松做出美味的金针菇。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备金针菇，去掉根部，洗净后沥干水分 | 金针菇 300g |
| 2 | 蒜末准备好，青椒切丝，胡萝卜切丝，备用 | 蒜末 1勺 青椒 1/2个 胡萝卜 1小段 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 | 食用油 1汤匙 |
| 4 | 加入金针菇翻炒，炒至稍微变软 | - |
| 5 | 加入青椒丝和胡萝卜丝继续翻炒 | - |
| 6 | 调入适量生抽、蚝油、盐、糖和少许水，翻炒均匀 | 生抽 1汤匙 蚝油 1茶匙 盐 适量 糖 1/2茶匙 水 2汤匙 |
| 7 | 炒至汤汁收干，出锅前撒上少许白芝麻增香 | 白芝麻 少许 |
三、小贴士
- 金针菇不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入辣椒或花椒增加风味。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当加少量淀粉水勾芡。
这道“好吃停不下来的金针菇”不仅操作简单，而且味道十足，是下饭的好选择。快去试试吧，保证让你吃得停不下来！
