糯米蒸肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请。下面为大家整理了几种不同风味的糯米蒸肉做法，总有一款能让你大快朵颐。

经典版糯米蒸肉

材料准备

五花肉500克、糯米200克、酱油、料酒、糖、盐、姜末、葱花适量。

制作步骤

1. 五花肉切块，用酱油、料酒、糖、盐腌制30分钟入味。

2. 糯米提前浸泡4小时以上，沥干水分备用。

3. 将腌好的五花肉均匀裹上泡好的糯米，放入盘中。

4. 上锅蒸约1小时，撒上姜末和葱花即可出锅。

香菇糯米蒸肉

材料准备

五花肉500克、糯米200克、香菇8朵、酱油、料酒、糖、盐、姜末、葱花适量。

制作步骤

1. 香菇泡发后切片，与五花肉一起腌制30分钟。

2. 糯米同样需要提前浸泡。

3. 将腌好的五花肉和香菇混合，均匀裹上糯米。

4. 蒸锅上汽后放入装有食材的盘子，大火蒸1小时。

5. 出锅前撒上葱花点缀即可。

紫薯糯米蒸肉

材料准备

五花肉500克、糯米200克、紫薯2个、酱油、料酒、糖、盐、姜末、葱花适量。

制作步骤

1. 紫薯去皮切块，五花肉切块后腌制30分钟。

2. 糯米浸泡后沥干水分。

3. 在盘底铺一层紫薯块，再将腌好的五花肉均匀摆放在紫薯上，表面覆盖糯米。

4. 蒸锅烧开后放入盘子，大火蒸1小时。

5. 最后撒上葱花即可享用。

小贴士

- 糯米提前浸泡是为了更容易蒸熟，口感更佳。

- 根据个人口味可适当调整调料用量。

- 蒸的时间可根据肉块大小适当增减，确保完全熟透。

无论是经典版还是创意版的糯米蒸肉，都能让人感受到家的味道。快来试试吧！希望这些做法能为你的餐桌增添一份美味！