石磨，作为一种古老的工具，在中国的历史中扮演了重要角色。它的读音是“shí mò”。石磨的主要用途是用来加工粮食，将谷物研磨成粉或碎粒，从而制作出各种食品。
石磨的构造相对简单，通常由两块圆形的石头组成，上层称为磨盘，下层称为底座。这两块石头通过中心的轴连接在一起，可以相互旋转。在使用时，人们将谷物从磨盘的顶部倒入，随着磨盘的转动，谷物被碾压并逐渐变成粉末，最终从磨盘的边缘流出。
石磨不仅在中国有着悠久的历史，而且在世界各地也有着类似的工具和文化。它象征着人类早期对自然材料的巧妙利用和对食物加工技术的创新。尽管现代机械已经取代了许多传统工艺，但石磨仍然以其独特的魅力吸引着人们的关注，尤其是在一些地方特色食品的制作中，石磨依然发挥着不可替代的作用。
无论是从历史的角度还是实用性的角度来看，石磨都是一种值得深入了解的文化遗产。
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