三黄鸡因其肉质鲜嫩、味道醇厚而深受大众喜爱，无论是家庭聚餐还是日常烹饪，它都是一道不可或缺的美味佳肴。今天，我们就来分享几款简单易学又美味可口的三黄鸡家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

一、清蒸三黄鸡

清蒸三黄鸡是最能保留鸡肉原汁原味的做法之一。首先将三黄鸡清洗干净后，在表面均匀涂抹少许盐和料酒腌制15分钟；接着在鸡腹内塞入姜片和葱段以去腥增香；最后放入蒸锅中大火蒸约20-30分钟即可出锅。食用时可根据个人口味搭配酱油或蘸料，既健康又美味。

二、红烧三黄鸡

红烧三黄鸡色泽诱人、口感浓郁。先将处理好的三黄鸡切成块状焯水备用；热油锅加入冰糖炒至融化呈琥珀色后下入鸡块翻炒至上色；随后倒入适量生抽、老抽调色调味，并加入足够的清水没过鸡块；小火慢炖40分钟左右直至汤汁浓稠即可装盘享用。

三、椒麻三黄鸡

这道菜以其独特的麻辣风味著称。先将三黄鸡煮熟撕成条状备用；另起锅爆香花椒粒与干辣椒段后加入蒜末姜末继续煸炒；再将鸡丝放入锅中快速拌匀，同时调入醋、白糖等调料提升酸甜度；最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的椒麻三黄鸡就完成了。

四、蜜汁烤三黄鸡

蜜汁烤三黄鸡外皮酥脆、内里多汁。提前用蜂蜜、橄榄油、柠檬汁以及各种香草混合制成腌料，将三黄鸡全身涂抹均匀后冷藏腌制至少两小时以上；然后将其挂于烤箱中层，上下火200℃左右烤制约40分钟至表皮金黄即可出炉。这样做出的烤鸡不仅外形美观，而且香气扑鼻。

以上就是几种常见的三黄鸡家常做法介绍啦！大家可以根据自己的喜好选择尝试，相信每一种都能为您的生活增添更多乐趣哦！记得动手试试看吧～