在家中轻松制作一道美味可口的肉末拌粉丝，不仅简单方便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要享受一顿温馨晚餐的时候。今天就来教大家如何制作这道经典的家常菜——肉末拌粉丝。
首先准备好所需的食材：新鲜的猪肉末、干粉丝、青红椒、葱姜蒜以及适量的调味料如生抽、老抽、蚝油、盐和糖等。粉丝需要提前用温水泡发至软身备用，这样可以确保在烹饪过程中不会过硬影响口感。
接着热锅凉油，将切好的葱姜蒜末放入锅中爆香，随后加入肉末翻炒至变色。此时可以根据个人口味加入一些青红椒丁增加色彩与风味。待肉末完全熟透后，倒入适量的生抽、老抽调色调味，并加入少许蚝油提升鲜味。
然后将泡发好的粉丝沥干水分加入到肉末中，充分搅拌均匀让粉丝吸收汤汁的味道。最后根据个人喜好调整咸淡，撒上一点白糖提鲜即可出锅装盘啦！
这道肉末拌粉丝色泽诱人、香气扑鼻，是一道非常下饭的小菜。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴都非常合适。快动手试试看吧，相信你也能做出一道令人满意的美味佳肴！
