清蒸鱼的家常做法简单
在忙碌的生活中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。清蒸鱼就是这样一道让人回味无穷的家常菜。不仅健康营养，而且制作过程也十分简便，非常适合家庭日常烹饪。
首先，选择一条新鲜的鱼是成功的关键。建议选用鲈鱼或草鱼，这两种鱼肉质鲜嫩，适合清蒸。将鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，以便入味。接着，在鱼身上抹上少许盐和料酒，腌制10分钟左右，这样可以去除腥味并增加风味。
准备一些姜片和葱段，将姜片塞入鱼腹中，葱段铺在盘底。这样做不仅能去腥增香，还能让鱼肉更加滑嫩。将腌好的鱼放在盘中，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。具体时间可以根据鱼的大小适当调整。
蒸好后，取出鱼盘，撒上适量的葱花和红椒丝作为点缀。最后，淋上热油和酱油，瞬间香气四溢。这道清蒸鱼便完成了！
简单的步骤，却能做出一道色香味俱佳的佳肴。清蒸鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，还最大程度地锁住了营养成分。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一次美妙的味蕾体验。
下次不妨试试这道家常版的清蒸鱼，相信它会成为你餐桌上的常客！
希望这篇文章能满足您的需求！
