清蒸基围虾的家常做法：简单几步就能做出美味佳肴
清蒸基围虾是一道非常受欢迎的家常菜，以其鲜嫩的口感和简单的制作方法深受人们喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。
首先，准备新鲜的基围虾是关键。挑选时要注意虾体是否完整、色泽是否鲜亮。将基围虾清洗干净后，用剪刀剪去虾须和虾脚，这样不仅美观，还能避免在食用时扎嘴。
接下来，准备一些调料。姜片、葱段和少许盐是必不可少的。将姜片切成细丝，葱切成长段备用。这些调料不仅能去腥增香，还能提升整道菜的风味。
将处理好的基围虾放入盘中，均匀地撒上一层薄盐。然后铺上姜丝和葱段，这样既能增加香气，又能使虾肉更加入味。接着，将盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟即可。时间不宜过长，以免虾肉变老失去鲜嫩口感。
蒸好后，取出盘子，淋上少许热油，这样可以使菜肴更加鲜亮诱人。最后，根据个人口味，可以再撒上一些葱花点缀，既好看又提味。
一道色香味俱佳的清蒸基围虾就完成了！这道菜不仅操作简单，而且保留了基围虾的原汁原味，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步调整，请随时告诉我。
