青椒火腿土豆片的做法

在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温馨。今天就来分享一道色香味俱全的“青椒火腿土豆片”，这道菜不仅制作方便，而且营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。

首先，准备好所需的食材：新鲜的青椒一个、火腿肠两根、土豆一个，以及适量的葱姜蒜作为调味料。此外，根据个人口味还可以准备一些辣椒酱或者酱油来增加风味。

接着是切配步骤。将土豆洗净后去皮，切成薄片备用；青椒清洗干净后去籽，同样切成小块；火腿肠则斜切成薄片。葱姜蒜切末备用，这样可以更好地激发食材的香味。

热锅凉油，先放入葱姜蒜末爆香，随后加入土豆片翻炒。为了让土豆片更加入味，可以适当加入少许盐和胡椒粉进行调味。待土豆片变软且边缘微微金黄时，加入青椒块继续翻炒。

这时，将火腿片均匀地铺在锅中，与土豆和青椒一起翻炒。火腿的咸香味道会迅速渗透到蔬菜中，使得整道菜的味道更加丰富。如果喜欢辣味，可以在此时加入一些辣椒酱或者剁椒，提升整体口感。

最后，根据个人喜好调整盐分和其他调料，确保每一片食材都充分吸收了调料的味道。出锅前撒上些许葱花点缀，既美观又能增添香气。

一道美味的“青椒火腿土豆片”就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感层次分明，既有土豆的绵软，又有青椒的脆爽，再加上火腿的浓郁肉香，绝对能满足你的味蕾。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常合适。

快动手试试吧，让这道简单却充满幸福感的家常菜成为你餐桌上的常客！

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希望这篇文章能够满足您的需求！