首先，在剧情安排上，36集版本相较于30集版本进行了更为细致的扩展。由于篇幅增加，编剧有更多空间去深化某些次要情节线，比如刘能与赵四之间的斗嘴日常被赋予了更多的戏份，不仅丰富了人物性格，也让整部剧的喜剧效果更加饱满。此外，谢广坤的家庭矛盾也在这一版本中得到了更深层次的挖掘，从最初的邻里纠纷逐步升级为家族内部的复杂关系网，使得剧情更具张力。

其次，在角色塑造方面，36集版本通过延长的篇幅，让每个角色都有机会展现其独特的魅力。例如，王老七这个角色在36集中不再只是个配角，而是有了自己的独立故事线，他的爱情追求与成长经历成为了串联部分剧情的关键线索之一。同时，象牙山村其他村民的生活状态也得到了进一步展现，使得整个村庄显得更加鲜活生动。

再者，叙事节奏上的调整也是两版之间的重要区别。30集版本为了保持紧凑感，在某些场景切换时略显仓促；而36集版本则通过放缓节奏，给予观众足够的时间去消化每一个笑点或泪点。这种变化尤其体现在谢大脚经营杂货铺的情节中，她与顾客之间的互动变得更加自然流畅，增强了现实感。

最后值得一提的是，音乐与画面风格方面的差异。36集版本可能采用了更高清的画面质量，并且对背景音乐的选择也更加考究，力求营造出一种贴近生活却又充满欢乐氛围的整体感觉。

综上所述，《乡村爱情故事30集版》与《乡村爱情故事36集版》虽同属一个系列，但在细节处理、角色发展及叙事节奏等方面均展现出各自特色。无论是哪一版，它们都成功地将东北农村生活中的点滴温情与幽默传递给了广大观众，成为一代人心目中的经典之作。