在当今社会，随着互联网和移动通信技术的发展，微商作为一种新兴的商业模式逐渐走进了人们的视野。而作为中国百年老字号品牌的胡庆余堂，其涉足微商领域也引起了广泛关注。然而，围绕胡庆余堂微商模式是否合法的问题，一直存在诸多争议。

首先，我们需要明确什么是合法的商业模式。根据我国相关法律法规，任何商业活动都必须遵守国家制定的各项规定，包括但不限于工商注册、税务申报、产品质量保证以及消费者权益保护等方面的要求。如果胡庆余堂在其微商运营过程中能够严格遵循这些法律规范，则可以认为其模式是合法的。

然而，在实际操作中，部分企业在开展微商业务时可能会遇到一些挑战。例如，如何确保产品信息真实准确？如何避免虚假宣传误导消费者？这些问题都需要企业认真对待并妥善解决。对于像胡庆余堂这样拥有悠久历史的老字号品牌而言，维护自身形象尤为重要。因此，在开展微商业务之前，胡庆余堂应当进行全面的风险评估，并建立健全内部管理制度，以保障整个运营过程符合法律规定。

此外，值得注意的是，《中华人民共和国电子商务法》已于2019年正式施行，该法规对包括微商在内的电商经营活动提出了更加具体明确的要求。因此，胡庆余堂在开展微商业务时还需特别注意遵守这部法律的相关条款。

综上所述，“胡庆余堂微商模式合法吗”这一问题并没有一个简单的答案。关键在于胡庆余堂能否严格按照现行法律法规的要求来设计和执行其微商战略。只有当企业在各个环节都做到合规守法时，才能真正赢得消费者的信任和支持，从而实现可持续发展。