山药的汤做法大全家常

在日常生活中，山药是一种非常常见的食材，不仅营养丰富，还具有很高的保健价值。它既能单独成菜，也能与其他食材搭配，做出各种美味的汤品。今天就为大家整理了一份山药汤的做法大全，让你在家就能轻松制作出健康又美味的家常汤。

1. 山药排骨汤

材料：新鲜山药、猪排骨、姜片、盐。

做法：

1. 将排骨洗净后焯水去腥；

2. 山药去皮切块备用；

3. 锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火慢炖；

4. 待排骨熟透时加入山药块，继续炖煮至山药软烂；

5. 最后加盐调味即可。

2. 山药鸡汤

材料：鸡腿肉、山药、枸杞、红枣、姜片。

做法：

1. 鸡腿肉切块，焯水后捞出；

2. 山药去皮切块，枸杞泡发；

3. 砂锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、红枣，大火煮沸；

4. 转小火慢炖约1小时；

5. 加入山药块继续炖煮30分钟，最后放入枸杞，稍煮片刻即可。

3. 山药银耳羹

材料：干银耳、山药、冰糖、枸杞。

做法：

1. 干银耳提前泡发，撕成小朵；

2. 山药去皮切丁；

3. 将银耳放入锅中加水煮开，转小火炖煮1小时；

4. 加入山药丁继续炖煮30分钟；

5. 最后加入冰糖和枸杞，待冰糖融化即可。

4. 山药鲫鱼汤

材料：鲫鱼、山药、姜片、葱段、盐。

做法：

1. 鲫鱼处理干净，山药切块；

2. 锅中加油，将鲫鱼两面煎至金黄；

3. 加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮开；

4. 转小火炖煮20分钟后加入山药块；

5. 继续炖煮15分钟，最后加盐调味。

5. 山药豆腐汤

材料：嫩豆腐、山药、虾仁、香菜、盐。

做法：

1. 山药去皮切片，豆腐切块；

2. 锅中加水烧开，放入山药片和豆腐块；

3. 水开后加入虾仁，煮至虾仁变色；

4. 最后撒上香菜，加盐调味即可。

这些山药汤做法简单易学，既适合家庭日常食用，也适合特殊场合招待客人。无论是搭配肉类还是蔬菜，山药都能很好地吸收汤汁的精华，让整道汤更加鲜美可口。快来试试吧！

希望这篇文章能够满足您的需求！