西红柿烧土豆做法介绍

在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就为大家分享一道经典的家常菜——西红柿烧土豆的做法。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是忙碌工作日的一顿温馨晚餐。

首先，我们需要准备以下食材：

- 土豆：两个中等大小，去皮切块

- 西红柿：三个，洗净后切成小块

- 大葱：一段，切段

- 姜片：几片

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 生抽：一勺

- 清水：适量

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备工作：将土豆切块后用清水浸泡片刻，防止氧化变黑；西红柿切块备用。

2. 炒制土豆：锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片和大葱段爆香，然后加入土豆块翻炒至表面微微金黄。

3. 加入西红柿：将切好的西红柿块倒入锅中，与土豆一起翻炒均匀，加入少许白糖提鲜。

4. 调味炖煮：倒入适量清水，水量以没过食材为宜。加入生抽和盐调味，盖上锅盖焖煮约10分钟，直到土豆熟软。

5. 收汁装盘：待汤汁浓稠时，开大火稍微收汁，最后撒上些许葱花点缀即可出锅。

这道西红柿烧土豆不仅味道酸甜适口，而且土豆吸收了西红柿的精华，口感更加绵密。此外，西红柿富含维生素C，而土豆则含有丰富的膳食纤维，两者搭配既健康又美味。

无论是搭配米饭还是作为下饭菜，这道西红柿烧土豆都能轻松俘获你的味蕾。快动手试试吧，让家人一同享受这份家的味道！

希望这篇文章能够满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步调整，请随时告知。