在中华美食的广阔天地中，糯米和豆腐的结合是一种独特而美妙的尝试。糯米豆腐丸子以其软糯的口感和丰富的层次感深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道最正宗的糯米豆腐丸子。

首先，准备所需的食材。我们需要嫩豆腐一块，糯米适量，鸡蛋一个，以及一些常见的调味料如盐、胡椒粉和葱花。此外，还可以根据个人口味添加一些肉末或者香菇丁，以增加风味。

接下来是关键的准备工作。将豆腐放在纱布上，用重物压出多余的水分，这样可以让丸子更加紧实。然后将处理好的豆腐放入碗中，用手捏碎成泥状。接着加入切碎的葱花、打散的鸡蛋液、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。如果喜欢肉香，可以加入一些剁碎的猪肉末或鸡肉末。

将调好味的豆腐泥搓成小圆球，每个大小可以根据个人喜好调整。搓好的丸子表面可能会有些粗糙，这时可以用手轻轻按压使其光滑。

下一步是裹糯米。将糯米提前浸泡几个小时，让其充分吸水膨胀。然后把搓好的豆腐丸子放入糯米中滚动，确保每个丸子都均匀地裹上一层糯米。裹好糯米的丸子可以稍微压一压，使糯米更牢固地附着在丸子上。

最后一步就是蒸制了。将裹好糯米的丸子摆放在铺有蒸笼布的蒸锅里，保持一定间距以免粘连。大火蒸约20-30分钟，直到糯米变得透明且丸子熟透即可。

出锅后的糯米豆腐丸子晶莹剔透，散发着诱人的香气。可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的酱汁享用。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，这道糯米豆腐丸子都能带来满满的幸福感。

希望这份最正宗的糯米豆腐丸子做法能帮助你轻松做出美味的菜肴，与家人朋友共享这份简单而美好的味道。