在中国的传统美食中，青团是一种极具特色的小吃，尤其在江南地区广受欢迎。它以其独特的绿色外观和软糯的口感而闻名，常常出现在清明节或春游时的餐桌上。
青团的主要原料是糯米粉和一种名为艾草（或浆麦草）的植物。艾草富含天然色素，在与糯米粉混合后能呈现出诱人的翠绿色泽。制作过程中，将艾草捣碎成汁液，然后与糯米粉揉合均匀，再包裹上甜馅如豆沙、芝麻或者咸馅如肉松等，最后通过蒸制而成。
从文化角度来看，青团不仅仅是一种食物，更承载了人们对春天的美好祝愿以及对先辈的缅怀之情。尤其是在清明时节食用青团，象征着生命轮回与自然和谐共处的理念。此外，由于其外形圆润饱满，也寓意着家庭团圆美满。
对于现代人来说，青团不仅是节日里的美味佳肴，更是探索传统饮食文化的窗口。无论是亲手制作还是购买现成产品，品尝一口青团都能让人感受到那份来自土地与季节馈赠的独特风味。
总之，“青团是什么？”这个问题的答案不仅限于一种食品本身，更包含了一种生活方式和文化传承的意义。希望未来更多的人能够了解并喜爱这一传统美食！
