青椒鸡蛋面粉饼的做法
在忙碌的生活中，一道简单又美味的小吃总能带来满满的幸福感。今天要分享的这道青椒鸡蛋面粉饼，不仅制作方便，而且营养均衡，非常适合家庭日常或是朋友聚会时享用。
首先，准备所需的食材。我们需要新鲜的青椒一个，鸡蛋两到三个，以及适量的面粉和清水。此外，还可以根据个人口味添加一些盐和胡椒粉来调味。
接下来是制作步骤。第一步，将青椒清洗干净后切成细丝备用。接着，在碗中打入鸡蛋，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。然后，将切好的青椒丝倒入蛋液中，再次搅拌均匀。
第二步，加入面粉。慢慢倒入适量的清水，边倒边搅拌，直到形成浓稠的面糊状。这个过程需要耐心，确保所有材料混合得均匀无颗粒。
第三步，预热平底锅。在锅中刷上一层薄薄的油，用勺子舀取适量的面糊倒入锅中，摊成圆形的小饼。用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
最后，将煎好的青椒鸡蛋面粉饼盛出装盘。可以根据个人喜好搭配番茄酱或者其他调料一起食用。
这道青椒鸡蛋面粉饼色泽诱人，口感香脆，既保留了青椒的清甜，又有鸡蛋的浓郁香味。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。
希望这份简单的食谱能给你的餐桌增添一抹亮色，让你在繁忙的日子里也能享受到美食带来的快乐！
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