大家好！今天给大家分享一个简单又美味的小甜点——巧克力球的做法。这款小甜点不仅外观精致，而且口感丰富，无论是作为下午茶的伴侣还是聚会时的小零食都非常合适。接下来就跟着我的步骤一起动手做吧！

准备材料

首先，我们需要准备以下食材：

- 黑巧克力：150克（可以根据个人口味选择牛奶巧克力或白巧克力）

- 淡奶油：50毫升

- 无盐黄油：20克

- 饼干碎或者坚果碎：适量（用来装饰用）

- 可可粉：少许（最后撒在表面）

制作步骤

1. 融化巧克力

将黑巧克力切块后放入耐热碗中，隔水加热融化。注意不要让水蒸气进入碗内，以免影响巧克力的质地。也可以使用微波炉分次加热融化，每次加热20秒左右，取出搅拌后再继续加热，直至完全融化。

2. 加入奶油和黄油

在融化的巧克力中加入淡奶油和黄油，搅拌均匀。这样可以让巧克力更加顺滑细腻，同时增加口感的浓郁度。

3. 冷却定型

把混合好的巧克力液放凉至室温，期间可以轻轻搅拌几次防止结皮。当巧克力稍微变稠但还未完全凝固时，就可以开始制作巧克力球了。

4. 塑形

用手戴上一次性手套，取适量巧克力液搓成圆形，大小可以根据自己的喜好调整。如果觉得粘手，可以在手上蘸一点冷水再操作。

5. 装饰

将做好的巧克力球滚上一层饼干碎或坚果碎，让其表面看起来更有层次感。最后撒上一些可可粉点缀即可。

6. 冷藏定型

把装饰好的巧克力球放入冰箱冷藏约半小时，待巧克力完全凝固后就可以享用了。

小贴士

- 如果喜欢更丰富的味道，还可以在巧克力液中加入一些果仁酱或者水果干。

- 制作过程中一定要保持工具和双手干净，避免油脂混入影响巧克力的结晶效果。

- 巧克力球最好密封保存于冰箱中，吃之前取出回温几分钟，口感会更好哦！

以上就是制作巧克力球的全过程啦！是不是特别简单呢？快试试看吧，相信你也能做出高颜值又美味的巧克力球。希望你们都能享受这份甜蜜时光！如果喜欢这篇文章，记得点赞关注哦～