在忙碌的生活节奏中,偶尔停下来为自己和家人准备一道温馨的小点心,不仅能让味蕾得到满足,也能让心情变得愉悦。今天,就让我们一起动手制作一款简单又美味的奶香南瓜包。
首先,我们需要准备以下材料:
- 南瓜泥 200克
- 面粉 500克
- 牛奶 200毫升
- 酵母 5克
- 白糖 适量
接下来是制作步骤:
1. 准备南瓜泥:将南瓜去皮切块,蒸熟后捣成泥状,放凉备用。
2. 混合材料:在一个大碗中,将南瓜泥、牛奶和白糖混合均匀。然后加入酵母,搅拌至溶解。
3. 揉面团:将面粉逐渐加入南瓜混合物中,用手或厨师机揉成光滑的面团。这个过程大约需要10分钟。
4. 发酵:将揉好的面团放入一个涂了油的大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积膨胀一倍。
5. 整形:发酵好的面团取出,排气后分成若干小剂子,搓圆后压扁成圆形。
6. 二次发酵:将整形好的南瓜包放入蒸锅中,再次发酵约20分钟。
7. 蒸制:大火蒸约15分钟,关火后稍等几分钟再开盖即可。
这款奶香南瓜包外皮柔软,内里带着南瓜的自然甜香和牛奶的浓郁香味,非常适合早餐或下午茶时间享用。希望你能喜欢这道简单又暖心的点心!