生蚝，作为一种广受欢迎的海鲜食材，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。其中，蒜蓉蒸生蚝是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法。
首先，准备好新鲜的生蚝和大蒜。生蚝要选择个头适中、肉质饱满的新鲜生蚝。大蒜则需要剥皮后剁成蒜蓉备用。
接下来，将生蚝清洗干净，去掉多余的壳和杂质。然后在每个生蚝上均匀地撒上一层蒜蓉。蒜蓉可以根据个人口味调整用量，喜欢浓郁味道的可以多放一些。
接着，将装有生蚝和蒜蓉的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约5-8分钟。具体时间可以根据生蚝的大小适当调整，确保生蚝完全熟透即可。
最后，取出蒸好的生蚝，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者红椒丝作为点缀，增加菜品的色彩层次感。一道香气扑鼻、口感鲜美的蒜蓉蒸生蚝就完成了。
这道菜制作简单，食材易得，非常适合家庭聚餐时制作。蒜蓉的香味与生蚝的鲜美完美融合，每一口都能让人回味无穷。希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一份美味。
