酸奶饼是一种健康又美味的小吃，它不仅口感独特，而且制作过程简单，非常适合家庭自制。今天就来分享一下酸奶饼的具体做法，让大家轻松在家就能享受到这道美味。
所需材料：
- 面粉 200克
- 酸奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 白糖 适量（根据个人口味调整）
- 植物油 少许（用于煎制）
制作步骤：
1. 准备面糊：将200克面粉放入一个大碗中，慢慢加入150毫升酸奶，边加边搅拌，直到形成均匀的面糊。如果觉得面糊太稠，可以适量再加一点酸奶。
2. 添加鸡蛋和糖：在面糊中打入一个鸡蛋，并加入适量的白糖，继续搅拌均匀。这样可以让酸奶饼更加松软香甜。
3. 静置面糊：将调好的面糊静置10分钟左右，让面粉充分吸收酸奶的味道，这样做出来的酸奶饼会更入味。
4. 煎制酸奶饼：在平底锅中倒入少许植物油，用中小火加热。然后用勺子舀取适量的面糊，倒入锅中摊成圆形。待一面煎至金黄后翻面，继续煎至另一面也呈现金黄色即可。
5. 装盘享用：将煎好的酸奶饼盛出，可以根据个人喜好撒上一些糖粉或者搭配蜂蜜一起食用。
小贴士：
- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在面糊中加入一些切碎的坚果或水果丁。
- 煎制过程中要注意火候，避免煎糊。
这样一道简单又健康的酸奶饼就做好了，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快动手试试吧！
