【小学生食品卫生安全教育课件】在日常生活中，饮食是每个孩子每天都要面对的事情。然而，随着市场上食品种类的增多，一些不卫生、不健康的食品也逐渐进入孩子们的视野。因此，对小学生进行食品卫生安全教育，不仅有助于他们养成良好的饮食习惯，还能有效预防因食物问题引发的健康隐患。

本课件旨在通过简单易懂的方式，向小学生普及食品卫生安全知识，帮助他们识别安全食品与不安全食品，了解基本的食品安全常识，并掌握正确的饮食习惯和自我保护能力。

一、什么是食品卫生安全？

食品卫生安全是指食品在生产、加工、储存、运输和食用过程中，不受到有害物质的污染，确保食品对人体无害，能够满足人体营养需求的一种保障措施。简单的说，就是“吃得好、吃得安全”。

二、常见的食品安全隐患

1. 过期食品

过期的食品可能已经变质，甚至滋生细菌，吃了容易引起腹泻、呕吐等疾病。

2. 三无食品

没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的食品，这类食品往往来源不明，质量无法保证。

3. 垃圾食品

如薯片、辣条、油炸食品等，虽然好吃，但营养价值低，长期食用会对身体造成不良影响。

4. 未洗净的水果和蔬菜

表面可能残留农药或细菌，如果不清洗干净就直接食用，可能会引起肠胃不适。

三、如何选择安全的食品？

1. 看包装

选择正规厂家生产的食品，注意查看包装上的生产日期、保质期和成分表。

2. 闻气味

如果食品有异味、发霉、变色，说明可能已经变质，不要食用。

3. 注意个人卫生

饭前便后要洗手，不吃手，不把玩具放进嘴里。

4. 少吃零食

尽量选择新鲜、天然的食物，如水果、蔬菜、牛奶等，少吃油炸、膨化食品。

四、遇到食物中毒怎么办？

如果小朋友吃了不洁食物后出现以下症状，应立即告诉家长或老师：

- 腹痛、腹泻

- 恶心、呕吐

- 发烧、头晕

应及时就医，避免病情加重。

五、小结

食品卫生安全关系到每一个孩子的身体健康。我们要从小树立正确的饮食观念，学会辨别食品的安全性，养成良好的饮食习惯。只有吃得健康、吃得安全，才能更好地学习和成长。

温馨提示：

家长和老师应经常提醒孩子注意饮食卫生，共同营造一个健康、安全的成长环境。

---

适用对象：小学低年级至高年级学生

教学时长：约40分钟

教学方式：图文结合 + 生活案例讲解 + 互动问答

通过本课件的学习，希望孩子们能增强食品安全意识，远离“危险食品”，健康快乐地成长！