【GB2762（mdash及2017食品安全国家标准食品中污染物限量）】在现代食品工业快速发展的背景下，食品安全问题日益受到社会各界的关注。为了保障消费者的健康，国家相关部门不断完善食品安全标准体系，其中《GB 2762—2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》作为一项重要的技术规范，对各类食品中的有害物质进行了明确的规定。
该标准适用于各类加工或未加工的食品，涵盖了铅、镉、汞、砷、铬、镍、锡、锌、铜、氟、甲基汞、多氯联苯（PCBs）等重金属及有机污染物。通过对这些污染物的限量设定，确保食品在生产、储存、运输和销售过程中不会对人体造成危害。
GB 2762—2017 的制定不仅参考了国际上先进的食品安全管理经验，还结合了我国食品生产和消费的实际情况，具有较强的针对性和可操作性。标准中对不同种类食品设定了不同的限值，例如对于婴幼儿配方食品，其污染物限量要求更为严格，体现了对特殊人群的保护。
此外，该标准还强调了对食品添加剂和农药残留的监管，进一步提升了我国食品安全的整体水平。通过实施这一标准，可以有效减少因食品污染导致的健康风险，增强消费者对食品安全的信心。
总之，《GB 2762—2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》是保障食品安全的重要依据，对于推动食品行业的规范化发展、提升公众健康水平具有重要意义。随着科技的进步和监管体系的完善，未来该标准还将不断更新与优化，以更好地适应社会发展的需求。
