首先，在《旧唐书》中，对高适的记述较为简练且正式。作为官方正史，《旧唐书》主要着眼于记录高适的政治生涯，包括他从地方官到中央要职的经历，如任淮南节度使等重要职务。书中强调了高适在边塞诗创作上的成就，并将其视为唐代重要的诗人之一。然而，《旧唐书》对于高适早年的生活细节描述较少，更多关注的是他在政治舞台上的表现。

相比之下，《唐才子传》则显得更加生动和具体。该书由元代辛文房所著，专为唐代诗人立传，因此对高适的描写更为细腻。书中不仅详细介绍了高适的早年生活、求学经历，还特别突出了他的诗歌创作特点及影响。例如，《唐才子传》提到高适善于描写边塞风光和个人情感，其诗风豪迈奔放，具有强烈的个人色彩。此外，《唐才子传》还收录了一些关于高适日常生活的小故事，使得人物形象更加鲜活立体。

两部作品在评价高适时也存在一定差异。《旧唐书》将高适定位为一位有才能的政治家兼诗人，而《唐才子传》则更倾向于突出其作为诗人的一面，认为他是继李白之后又一位伟大的浪漫主义诗人。这种不同的视角反映了两种文本的不同目的：前者旨在构建一个完整的唐代社会历史图景，后者则专注于展现唐代文化的繁荣景象。

综上所述，《旧唐书》与《唐才子传》虽然都记录了高适的事迹，但各自采用了不同的叙述方式和角度。通过对比阅读这两种文本，我们不仅能了解到高适作为一位复杂多面的历史人物的真实面貌，也能感受到不同时代背景下人们对同一人物认知的变化。这种跨文本的比较研究有助于深化我们对唐代历史与文学的理解。